[Recipes] Tuna Rice Balls

!هذه الوصفة مستوحاة من المطبخ الياباني/الاسيوي و الي يمكن الحصول على مقاديرها في ثلاجتكم او خزانة الطعام
هذي الوصفة مرنة و تعطيكم الفرصة في الابداع في الحشوات
لعمل ٩-١٠ كرات 

   rice balls with tuna       Bringing you this Japanese/Asian inspired recipe that you can find its ingredients laying in your fridge and pantry!

with ingredients that I’d assume every house has.
this recipe is flexible and gives you the chance to get creative with the fillings

the recipe makes 9-10 rice balls

ستحتاج

:للأرز
٣ اكواب من الارز المصري المطبوخ
١/٤كوب خل ابيض
١ ملعقة طعام سكر ابيض
١/٢ ملعقة شاي ملح

:للحشوه
علبة تونا
٢ بصل اخضر
١-٢ فلفل على حسب الذوق
١ ملعقة طعام صلصة المحار

you will need

for the rice:
3 cups cooked Egyptian rice
1/4 cup white vinegar
1 TBS white sugar
1/2 TSP salt

for the filling:
1 can of Tuna
2 spring onions
1-2 chilly to taste
1 TBS oyster sauce

:الخطوات
سخني الخل، السكر و الملح حتى يمتزجون
يصب على الارز الساخن حتى يصبح مكتل و لزج
يبسط على صحن عريض حتى يبرد

.للتونا، يقطع الفلفل الى قطع ناعمة و البصل الى حلقات رفيعة جدا
يضاف على التونا و صلصة المحار و يخلط جيدا

(لعمل الكرات يمكن استعمال اليدين او قطعة من النايلون (انصح باستعمال النايلون ثم اليد مبلولة بالماء لعمل افضل شكل
.يبسط على اليد او النايلون ملعقتان طعام من الرز و ملعقة من التونا
ادهنيهم بالصويا و رشه من السمسم
و يحمص بقليل من الزيت

rice balls with tuna

rice balls with tuna

rice balls with tuna

Instructions:

heat the vinegar, sugar, salt until combined
pour over the heated rice and mix so the rice becomes sticky and lumpy
spread the rice on a wide plate to cool

for the tuna filling, cut the chilly into fine pieces and the onions into very thin rings
add it to the tuna and add the oyster sauce and mix them all together.
to make the rice balls, you can use your hand or a piece of saran wrap (I recommend using the plastic wrap and your hands damped in water to make a perfect ball).
spread two heaped table spoons of rice in the palm of your hand or the plastic wrap and fill it with a table spoon of the filling.
brush them with soy sauce and sprinkle them with sesame seeds.
toast in a pan with a little bit of oil.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s