Food recipes

[Healthy Recipes] chicken with mango sauce

Mango_chicken

المانغو هي فاكهتي في المفضلة و منذ فترة و هذه الفكرة في بالي,بحثت في الانترنت عن طريقة للدجاج بالمانغو فوجدت نوعين .. بعصير المانقو و الاخرى بالتشاتني (مخلل المانقو الهندي) أعجبتني فكرة

عصير المانغو و اقتبست الطريقة من عدة طرق

المقادير

نصف كيلو دجاج بدون عظم مقطع مكعبات

فلفل بارد مقطع بالطول

مشروم طازج مقطع شرائح

بصلة صغيرة مقطعه بالطول

ملعقتين زيت كانولا او زيت جوز الهند

 ملعقتين صغار ملح, نصف ملعقة فلفل اسود. نصف ملعقة كركم, ملعقة كبيرة بودرة الكاري

للصلصة ضعي المقادير التالية في الخلاط

كوبين مقطع مانغو ناضجة (لينة) و ممكن استخدام المثلج

بصلة صغيرة مفرومة

نصف ليممونة معصورة

رشة ملح و رشة فلفل اسود

الطريقة:

سخني الزيت في القدر و ضيفي البصل الى ان يصبح ذهبي اللون, ضيفي الدجاج , و البهارات و دعيه على نار هادئة حتى يتبخر الماء تماما, اضيفي الفلفل البارد و المشروم, قلبي لدقائق ثم اضيفي الصلصلة و دعيها تنضج ببطء لمد 20 دقيقة أو حتى تتكون عندك صلصلة سميكة. و بالهناء و الشفاء

ملاحظة: ممكن اضافة مكعب ماجي في حال عدم توفر البهارات المطلوبة.. و لكن الماجي يحتوي على نسبة من الدهون.

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s