Food recipes

Salmon Salad سلطة السالمون

السلام عليكم

من اسبوع ربيعتي حطتلي صورة هالسلطة من مطعم بيلا ايتاليا في لندن .. و انا ما جربتها هناك و ما بسير لندن هالفترة … فسألتها عن مكونانتها و جربت تأليف وصفة ثانية مقتبسة و طلعت لذيذة واااااايد صدق صدق لذيذة …

Hello Fans,

Last week my friend been to London – Bella Italia resturant, and posted a photo of a Salmon salad that it looked so yummy, anyways as i’m not going to London soon i tried to ask her about the ingredient and created my own recipe..

المكونات: فيلية سالمون حجم متوسط, خس ايسبيرغ, طماطم كرزية, ربطة جرجير, نصف ربطة بصل اخضر

للصلصة: يخلط 2 ملعقة كبيرة مايونيز, عصير ليمونة كبيرة, ملعقة كبيرة شبت مفروم ناعم جدا

الطريقة: يتبل فيلية السالمون بالليمون و الملح و الفلفل الاسود و يترك في الثلاجة مدة ساعه او اقل ثم يقلى في مقلاة تيفال مع ملعقة زيت زيتون, يقطع مكعبات و يوضع جانبا, يقطع الخس قطع متوسطة, الجرجير يوضع اوراق كامله بدون السيقان, الطماطم الكرزية تقطع الى انصاف و البصل الاخضر يقطع قطع صغيرة و يوضع الجميع في اناء السلطة ثم توضع مكعبات السالمون على السطح و عليها الصلصة و تقدم .. و بالهناء و الشفاء.

ملاحظة للي يسوون رجيم: يمكن شواء فيليه السالمون في الشوايه بدل من قليه, و يمكن استبدال المايونيز بالروب قليل الدسم

ملاحظة اخرى: شكرا موزه على الايحاء , و شكرا هاله على فكرة الصلصة

ingredients: medium salmon fillet, iceberg lettuce, cherry tomatos, green onion, rocca leaves.

for the seasing sauce: juice of one large lemon, 2 large spoons of mayonaise, 1 full spoon of fresh chopped dill.

Method: first we marinate the salmon piece with lemon, salt and black pepper and keep it for 30 mints, fry it with one spoon of olive oil then cut into cubes.

 in the salad bowl we cut the lettuce , cherry tomato into halfs,  chopped green onion, put the rocca  leaves only without cut, put the Salmon cubes on top then the seasoning. and bon apitie.

Diet note: you can replace the mayonaise with law fat  yoghourt,  and grill the Salmon fillet instead of fry it.

2 comments

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s