[Events] CHEFS COOK UP A STORM AT TASTE OF ABU DHABI LAUNCH

 

- Taste of Abu Dhabi offers taster of the inaugural festival at Yas Viceroy Abu Dhabi launch event

- Tickets for the world’s favourite al fresco food, drink and music festival are on sale now

 

18 year-old Emirati baking sensation Bader Al Awadhi looks forward to showcasing his skills at Taste of Abu Dhabi Chefs cook up a storm at Taste of Abu Dhabi launch Guests savoured a flavour of what's to come at Taste of Abu DhabiTaste of Abu Dhabi yesterday called on popular local chefs to serve up a tantalising taster of the food-filled festival, which makes its debut in the capital at Yas Island’s du Arena from 6 to 8 November 2014.

Yas Viceroy Abu Dhabi’s trendy Rush Bar hosted the exclusive preview event, in which guests were wowed by live cooking demonstrations and savoured delicious samples of what’s to come at the world’s favourite al fresco food, drink and music festival.

Chris Fountain, Managing Director of event organisers Turret Media, said: “Taste of Abu Dhabi is set to serve up the diverse flavours of the capital’s vast and thriving culinary offering for everyone to enjoy.

“We are delighted to be working with international and celebrity chefs such as Michel Jost, Jun Tanaka, Eric Lanlard and Steven Edwards, who are looking forward to thrilling Abu Dhabi with their talents and creations.”

Adding fire to an already star-studded line-up, Food Network’s Reza Mahammad and Jonathan Phang have become the latest celebrity chefs to confirm their participation at Taste of Abu Dhabi. The roster of featuring restaurants has also been bolstered by new confirmations from Rozanah, Sho Cho, Flooka, Belgium Beer Café, Caramel Lounge, Koi and Safina.

Providing a mouth-watering overview of the evening and menu was Yas Viceroy Abu Dhabi’s executive chef Michel Jost.

Michel commented: “Taste of Abu Dhabi provides a brilliant platform that will bring together the capital’s chefs and restaurants and reinforce Abu Dhabi’s blossoming position as a culinary hub in the region. Yas Viceroy Abu Dhabi is thrilled to support the event and we are relishing the opportunity to showcase our world-class food offering to visitors from Abu Dhabi and beyond.”

A team of Yas Viceroy Abu Dhabi’s Angar and Noodle Box restaurants’ finest chefs cooked up a storm as guests watched on and enjoyed the results, kitted out in special Taste of Abu Dhabi aprons.

18 year-old Emirati baking sensation Bader Al Awadhi attended the event and looks forward to showcasing his skills during live cooking demonstrations at Taste of Abu Dhabi’s open cookery school.

Bader commented: “There are no age limits when it comes to achieving your dreams, and I will be more than happy to prove that by showcasing my work and sharing my knowledge during Taste of Abu Dhabi.”

A portion of lucky guests were driven to the launch event in Land Rover 4s courtesy of vehicle sponsor Premier Motors, the official Land Rover dealer.

Vox Cinemas and WetFish have also come on board as new sponsors for the family fun-filled festival.

Taste of Abu Dhabi will showcase 20 of Abu Dhabi’s top restaurants, a host of international celebrity chefs, and more than fifty exhibitors, as well as a jam-packed schedule of live entertainment for three days of family-filled fun.

Tickets for what is set to be the capital’s favourite food, drink and music festival start from as little as AED49 and are available from www.tasteofabudhabi.com.

Facebook: https://www.facebook.com/tasteofabudhabi

Twitter: @TasteofAbuDhabi

[Learning] baby massage course in Dubai

Baby massage

 
Future Kids and Health Bay Polyclinic offer baby massage course
Monthly massage courses for parent and child

Dubai, Wednesday 10th September 2014: Future Kids, which brought whole
brain training to the UAE, now offers monthly baby massage courses, which are
conducted by qualified midwives from Health Bay Polyclinic.
Baby massage is highly recommended by health experts as it helps mental,
physical and social development, and contributes to better sleep and relaxation.
Babies and toddlers can get stressed that they cannot communicate and
massage can also help alleviate this stress.
The courses run every month and each course lasts for four weeks. Every
session lasts for around one hour and a new area of the body is practised each
time, with the aim that by the 4th session parents are able to do the whole body
routine themselves.
Future Kids provide massage oils, hand-outs at the end of each class, and
advise that the best time to start the classes is once your baby is six weeks or
over. Massage is not advisable for any baby that is ill or has had vaccinations in
the past 48 hours.
Courses run on a monthly schedule as follows:
• 9.30am on Monday 15th September
• 9.30am on Monday 13th October
• 9.30a, on Monday 11th November
Price for the monthly course is 800 AED.
For further information or to book call: +971 567085658 or email info@futurekids.ae

 

 

 

 

photo credit: http://www.amamastouch.co.uk/

[Eat Out] Fogo Vivo

دعيت الأسبوع الماضي إلى هذا المطعم  البرازيلي الفريد من نوعه في دبي, و كانت التجربة رائعة جدا, لكل عشاق اللحوم بأنواعها , ها هو المطعم الذي سوف يقدم لكم كل ما تحلمون به من أطباق لذيذة و مميزة تأتيكم من أيدي طهاة مهرة جاءوا خصيصا لينقلوا لكم التجربة البرازيلية و الطعام اللاتيني الاصيل.

أعجبني كل شيء ابتداءا بالمخبوزات الصغيرة و بوفيه السلطات المتنوع الذي يحمل كل ما لذ و طاب من الخضروات الطازجة و الربيان و الحبار و الارضي شوكي و غيرها الكثير, و مرورا بقطع لحم البقر و الغنم و الدجاج و المطهي جميعها بعناية, و انتهاءا بالحلويات الشهية

I was kindly  invited to try this one of a kind restaurant last week and OH God everything was amazing .. For meat lovers this is a truly heaven in Dubai, starting with bread especially the cheese bread, going through the salad bar which has variety of  vegetables, prawns, artichokes, and much more, ending with the big selection of beef, lamp, chicken, chicken hearts all cooked with the traditional Brazilian way and brought to your table on large skewers (rodizios) and carved directly onto your plate.  finally  big option of desserts will end this amazing experience with a big smile on your faces.

DSC_0012
DSC_0002

المخبوزات اللذيذة المتنوعه , و خاصة خبز الجبن اللذيذ

fresh yummy bread, don’t miss the cheese bread its very delicious.

DSC_0007

شراب ترحيبي منعش

fresh welcoming drink

summer energizerشراب منعش لذيذ حصريا لدى فوقو فيفو

very refreshing juice only at Fogo vivo called “Summer Energizer”

DSC_0008

أحد الطهاة الرئيسيين في المطعم

one of the main chefs in the restaurant
DSC_0009

كل ما لذ و طاب من اللحوم المطهوة على الطريقة البرازيلية التقليدية

all what you need to eat from the traditional Brazilian cuisine.

DSC_0025

DSC_0022
السلطات اللذيذة المنوعة .. بتتبيلات رائعة

very yummy salads with special seasonings 

DSC_0011
DSC_0042

من أجمل ما صادفنا في هذا المطعم الترحيب و الابتسامة على وجوه كل من يعمل فيه, و هذا النادل هنا مثال على ذلك

I like the hospitality in this restaurant and how is all staff smiling and enthusiastic about their job. This guy here is a very nice example of what I’m talking about..
DSC_0028


علامة خشبية بلونين أحمر و أخضر تعمل كإشارة المرور الضوئية, فعندما ترغب بالمزيد من الطعام تقلبها على الجهة الخضراء للأعلى , أما لو أردت توقف الطعام لفترة فيجب ان تقلبها على الجهة الحمراء

This wooden tool works like the traffic light, If you need to stop the food for a while flip it on green up, and when you are ready for more food flip it to the green side up.

DSC_0033

Appetizers

مقبلات
DSC_0044

طريقة تقديم الطعام بأن يأتي النادل بقطع اللحم إلى طاولتك ليقطع اللحم و تتناولها في صحنك مباشرة

The meat is brought to your table on large skewers and carved onto your plates.

DSC_0045


DSC_0046

قلوب الدجاج المشوية

grilled chicken hears

chicken hearts

بعد الانتهاء من الطعام يقدم لك قطع من الاناناس المشوية مع السكر البني و بودرة القرفة, طعمها رائع جدا و يلهب الحواس

after finnishing your meal they serve this grilled pineapple to you so you change the taste of the meat in your mouth, the pineapple sprinkled with brown sugar and cinnamon powder.. so so yummy.

pineapple
DSC_0013قائمة الحلويات متنوعة جدا, أعجبني الجيزكيك و الكريم بروليه بالقهوة

Dessert menu has lots of choices, i tried the lemon cheesecake, coffee cream brulee,  both were yummy. and tried also cinnamon roll cake , and this orange dessert in the photo is a Brazilian type of sweets made of coconut was very good.

dessert

 

Address:  1st floor of JA Ocean View Hotel – Jumeirah Beach residents

Timing: Open from 6.30pm – 12:00am daily, bookings are recommended.

Instagram: @jaresorts.

Facebook https://www.facebook.com/oceanviewthewalk

Twitter @ocean_view_dxb

For more information and reservations, please call + 971 4 814 5590

 

[Eat Out] Dragon’s Place / Ajman palace hotel

كنت سعيدة جدا لاكتشاف هذا المكان الجميل في عجمان، لأني  كنت أبحث عن مطعم ياباني في الإمارة الجميلة  فوجدت هذا المطعم , ونعم كان فوق التوقعات، الأجواء ، الطعام، الديكور، الضيافة ، الأسعار، كان كل شيء رائع.

عندما دخلنا إلى المطعم لفتت نظري هذه الغرفة الخاصة المصممة على الطراز الياباني فكنا و كأننا في ضيافة عائلة يابانية , الطاولة منخفضة و يقابلها من الطرفين مخدات للجلوس على الارض و بالإمكان أيضا مد أرجلكم لوجود فراغ تحت الطاولة.

الطعام كان متنوع بين الياباني و التايلندي و الأسعار كانت مناسبة جدا بالنسبة لمطعم في فندق فخم, الجدير بالذكر أن الفندق كامل لا يقدم المشروبات الكحولية و لله الحمد, و الشكر لاصحاب الفندق على هذا الحرص

I was so happy to discover this very lovely place in Ajman, as i was looking for a sushi place in Ajman i found this and tried it, and yes it was over the expectations, the ambiance, the food, the decor, the staff, the prices, everything was so perfect. when we just walked in and saw this private room with the special Japanese dining room decoration we we so excited.. then the friendly hostess, and the food which wasn’t only Japanese, but it has some Thai famous dishes, surprisingly the prices were so good and not high as the restaurants in hotels.

This restaurant and the entire hotel doesn’t serve alcohol.

Dragon's place

Dragon’s place

Pad Thai

Pad Thai

طبق النودلز بالربيان و الخضار, كمية الحلاوة فيه أكثر من المعتاد , السعر 65 درهم

Pad Thai, noodles with shrimps and vegetables, didn’t taste they said it was good but a little more sweet. price: 65 AED

sushi

sushi

sushi

sushi

فائمة السوشي تحتوي على العديد من الانواع  فقط إثنان منها مطبوخ و الباقي نيء او مدخن, اخترت السبايدر رولز و اختارت أختي كيتربيلر , السبايدر رولز مكون من لحم السلطعون و الخيار و ملفوف للداخل أي ان راقائق الطحالب البحرية تكون في الخارج, النوع الآخر مكون من سمك الثعبان, و الخيار و مغطى بالافوكادو , الطبقين  مكونان من خمسة قطع أكبر من المعتاد

سعر السبايدر رول 45 درهم

سعر الكيتربيلر 60 درهم

green curry

green curry

الكاري الأخضر التايلندي باللحم, لذيذ و نكهته غنية جدا. السعر 60 درهم

Thai green Curry, very rich in flavore, loved this dish, price: AED 60

 

Ajman Palace dragon's place

سلطة كاني, اختيار صحي لعدم احتواءها على الدهون, و لكن اطلبو من النادل عدم اضافة الصلصلة

kani Salad, healthy choice, but ask them to separate the sauce

price: AED 60Tom Yum soup

Tom Yum soup

شوربة التوم يام الشهيرة التي أحرص على طلبها في أي مطعم أزوره, الشوربة لذيذة جدا و لا تحتوي على الكثير من المكونات التي لا تؤكل كالورقيات , قطع كبيرة من الربيان و المشروم الصيني اللذيذ, ضروري تجربتها

my ultimate favorite soup, I don’t skip it in any restaurant, very good and yummy, highly recommended.

Price: AED 40

Meso soup

Miso soup

شوربة الميسو, مكونة أساسا من قطع التوفو و الخضار, صحية و بديل للنباتيين , جيدة حسب تقييم اختي

Miso soup, contains of tofu pieces and other ingredients, didn’t taste but my sister liked it

price: AED 60

 

Teppanyaki

طاولة التيبينياكي, حيث يتم إعداد اطباق الطعام المشوية أمامكم

Teppanyaki is a style of Japanese cuisine that uses an iron griddle to cook food. The word teppanyaki is derived from teppan, which means iron plate, and yaki, which means grilled, broiled, or pan-fried

Instagram: @theAjmanPalace

Address:

Sheikh Humaid Bin Rashid Al Nuaimi Street, PO Box 7176, Ajman, UAE

Tel: +971 6 701 8888

Fax: +971 6 701 889

 

[Eat out] Dip n Dip a taste will make you smile

كافيه ديب اند ديب ..  هو المكان المثالي لعشاق الشوكولاتة, بإمكانكم السباحة في هذه الكمية الوفيرة من الشوكولا اللذيذة ..سواءا مع الكريب او مع الوافلز او مع البراونيز و غيرها الكثير من الاختيارات التي سوف تضيع بينها, فإما ان تجعل النادل ينتظر كثيرا حتى تستقر على طبق معين او تختار أكثر من طبق… في زيارتي الاخيرة لهذا المقهى اخترت الكريب مع انواع الشوكولاه الثلاثة و ايضا الوافلز مع الشوكولاه و وقعت في حب الاسبريسو المزين بالكريمة المخفوقة

Dip n Dip is the prefect place for the chocolate lovers, you can even swim in this much yummy chocolate, several choices of desserts are in the menu such as waffles, crepe, cake, brownies, with fruits or with whipped cream or ice cream, So either you keep your waiter waiting for so long until you choose, or you choose more than one dish.

wpid-20140814_173946.jpgالاسبريسو مع الكريمة المخفوقة

espresso con panna ( espresso with whipped cream)
wpid-20140814_174417.jpgالكريب المحشو بثلاث أنواع من الشوكولاتة: الحليب , الداكنة و البيضاء

crepe stuffed with three types of chocolate; milky, dark and white one
wpid-20140814_174421.jpg

الوافل اللذيذ المغطى بالشوكولاته السائلة, طيب جدا

waffles covered with chocolate, so yummy

instagram: @dipndipUAE
PHONE: 04 4423041
ADDRESS: Level 1, Arabian Centre, Mirdif, Dubai

[Health] Eating Right When Pregnant

pregnant-woman-eating

لمى دلول

أخصائية التغذية في هيلث فاكتوري (Health Factory)

 

إن وقت الحمل هو أكثر الأوقات مثالية للبدء بالاعتناء بصحتك.

تعدّ التغذية الجيدة خلال فترة الحمل هامة جداً وضرورية لنموّ طفلك وتطوره. ويسعدنا تقديم بعض النصائح التي تساعدك في تجنب المخاطر أثناء الحمل وتهدف للحصول على طفل سليم معافى.

تناول الطعام الصحي

اسعي لتناول طعاماً صحياً ومتوازناً كلما تمكنت، وحاولي إتباع النقاط التالية:

  • قومي بإدراج أنواع الطعام التي تمدّك بكل المواد الغذائية التي تحتاجين إليها. حاولي قدر المستطاع تناول خمس وجبات من الفواكه والخضار يومياً
  • حاولي تدعيم وجباتك بالكثير من الكربوهيدرات، كما في الخبز، الباستا والأرز. وحاولي الاستعاضة عن الكربوهيدرات من المصادر البيضاء بالكربوهيدرات من مصادر الحبوب الكاملة
  • احرصي على تناول حصصاً يومية من البروتين الموجود في مأكولات كالسمك، اللحم الأحمر، البيض، المكسرات أو الحبوب، بالإضافة إلى الحليب ومشتقاته من الألبان و الأجبان
  • حاولي تجنّب الزّيادة في استهلاك الدّهون المشبّعة والحدّ من نسبة الكولسترول
  • احرصي على تناول حاجتك من الفيتامينات والأملاح المعدنية ضمن نظام غذائك اليومي خلال فترة الحمل
  • تأكدي من تعديل كمية السعرات الحرارية المتناولة بالتوافق مع مرور أسابيع الحمل

الحدّ من الكافيين

تعدّ القهوة، الشاي، المشروبات الغازية كالكولا ومشروبات الطاقة بمثابة منشطات خفيفة، ولقد ظهرت العديد من المخاوف التي تقول أن الإفراط بتناول الكافيين قد يؤدي إلى زيادة نسب الإجهاض وقد يزيد من نسب انخفاض وزن المولود.

تجنب المشروبات الكحولية

لطالما ارتبط تناول المشروبات الكحولية بالولادة المبكرة، التخلّف العقلي، العيوب الخلقية وانخفاض وزن المواليد.

الحرص على نظافة الطعام

إنّ الحفاظ على نظافة الطعام أمرٌ بالغ الأهمية وخاصة أثناء الحمل، حيث أن قلة النظافة قد تنقل أمراضاً خطيرة إلى طفلك. وبإمكانك تقليل فرص انتقال هذه الأمراض بإتباعك التّالي:

  • طهي اللحم والوجبات الجاهزة جيداً
  • غسل الفواكه والخضار جيداً لإزالة التراب ومختلف الأوساخ عنها و تعقيمها
  • تجنب تناول أنواع الجبنة الطرية والتي تكون غير مبسترة عموماً
  • تجنب تناول السمك النيئ و أي لحومات أخرى غير مطهوّة

ممارسة الرياضة

حاولي ممارسة التمارين الرياضية الخفيفة وخاصة في الأشهر الأخيرة (وذلك بعد استشارة طبيبك النسائي)، حيث أن هذه التمارين تساعد في الحصول على ولادة سهلة وطبيعية.

 

By – Lama Dalloul,

Junior Dietitian, Health Factory

 

Pregnancy is an ideal time to start taking really good care of yourself.

Good nutrition during pregnancy is very important for your baby to grow and develop. Here are some recommendations to give yourself the best chance of having a problem-free pregnancy and a healthy baby.

Eat well 

Aim to eat a healthy, balanced diet whenever you can. Include the following:

  • A variety of foods can get you all the nutrients you need. Try to have at least five portions of fruit and vegetables daily.
  • Plenty of carbohydrates, such as bread, pasta and rice, as the basis of your meals. Choose wholegrain carbohydrates rather than white, so you get plenty of fiber.
  • Daily servings of protein, such as fish, lean meat, eggs, nutsor pulses, and some milk and dairy foods.
  • Decrease the total amount of fat you eat and limit cholesterol intake per day.
  • Make sure you are getting enough vitamins and minerals in your daily diet while pregnant.
  • Make sure to adjust your calories intake according to the weeks of pregnancy.

Limit caffeine

Coffee, tea, cola and energy drinks are mild stimulants. There are concerns that too much caffeine may increase your risk of miscarriage or may contribute to your risk of having a low-birth-weight baby.

Avoid alcohol

Alcohol has been linked to premature delivery, mental retardation, birth defects, and low birth weight babies.

Be careful about food hygiene 

Food hygiene is crucial, especially during pregnancy as poor hygiene can carry a serious health risk for your baby. You can cut down your risk of catching it by:

  • Cooking meat and ready meals thoroughly.
  • Washing fruit and vegetables well to remove soil or dirt.
  • Avoiding soft cheeses that are generally unpasteurized.
  • Avoiding raw fish.

 

Be active

Try to practice a light physical activity especially at the last few months (coordinate with your gynecologist); it will helps in having an easy, normal delivery.

 

[Eat Out] Nutella Bar Dubai mall

افتتح إيتالي نوتيلا بار في متجر دبي مول منذ فترة قصيرة ، ليقدم لعشاق نوتيلا بار فرصة للاستمتاع نوتيلا بار بطرق ابتكارية لم يجربوها من قبل.

وتشمل القائمة الخاصة الكريب، وكروستاتينا، الكعك، الخبز، مع الفراولة الطازجة والموز، وكلها مطهوة بمهارة و سخاء بخلطة رائعة من الشيكولاتة والبندق.

ويعتبر كل من نوتيلا بار و إيتالي من العلامات التجارية الشهيرة التي تشترك في تقديم الأطعمة ذات الجودة العالية المستوحاة من تراث غني متأصل في تقاليد الأسرة.

وقد تم إنشاء نوتيلا بار سبريد في الأربعينات من القرن الماضي على يد بيترو فيريرو، صانع الفطائر ومؤسس شركة فيريرو. و لأن الشوكولاتة كانت قليلة للغاية في ذلك الوقت، نتيجة اندلاع الحرب العالمية الثانية، فقد استخدم السيد/ فيريرو البندق لزيادة المعروض من الشوكولاتة. إن الطعم الفريد لخلطة بندق نوتيلا بار لا يزال حتى اليوم نابعاً من خلطة البندق المحمص، والحليب خالي الدسم وبعض الكاكاو. بالإضافة إلى ذلك، فإن نوتيلا بار لا يحتوي على ألوان صناعية أو مواد حافظة.

Eataly has opened  a Nutella Bar at the Dubai Mall store few weeks back, offering Nutella  fans the chance to taste Nutella in creative ways they have never tried before.

The special menu includes crepes, crostatina, cookies, bread, with perfect partners of fresh strawberries and banana , all generously smothered with the legendary chocolate hazelnut spread.

The story of the Nutella 

Nutella spread was created in the 1940s by Pietro Ferrero, a pastry maker and founder of the Ferrero company. As there was very little chocolate at the time, due to World War II rationing, Mr. Ferrero used hazelnuts to extend the chocolate supply. The unique taste of Nutella hazelnut spread continues today to come from the combination of roasted hazelnuts, skim milk and a hint of cocoa. In addition, Nutella has no artificial colours or preservatives.

Nutella Bar Dubai

Nutella Bar Dubai
Nutella Bar Dubai Nutella Bar Dubai Nutella Bar Dubai Nutella Bar Dubai Nutella Bar Dubai Nutella Bar Dubai

Afogatto

أفوغاتو, عبارة عن دبل ايسبريسو مع ايسكريم الفانيلا مغطى بكريمة مخفوقة و بودرة كاكاو, لذيذ جدا جدا يلهب حواس عشاق القهوة

Afogatto, Double espresso with Vanilla Ice cream topped with whipped cream and cocoa powder, so so recommended.

Saccotino con Nutella

ساكوتينو, مصنوع من نفس عجينة الكروسان و لكن شكله مختلف إذا انه يكون مربعا, و بطبيعة الحال طعمه كالكروسان و لكنا وجدناه جاف قليلا كأنه تعرض للهواء

Saccotino is the same exactly as croissant but in a square shape, but i found this a little bit stiffer than the normal croissant

Crepe con Nutella

الكريب الطازج مدهون بطبقة غنية من كريمة النوتيلا .. و يقدم إما خاليا او مع اختيارك من الفراولة او الموز .. لذيذ أعجبنا كثيرا

fresh delicious crepe with a rich layer or nutella spread, served with your choice of banana or strawberry, or without anything. We loved itBrioche con Nutella

الكروسان المحضر بعجينة البريوش و محشي بكريمة النوتيلا الغنية.. لذيذ

This Brioche as Croissant is nice and soft … we loved it

 

Follow them on Instagram : @EatalyArabia or Facebook: EatalyArabia

ADDRESS:

Inside Eataly, Lower Ground, Near Marina Exotic Home Interiors, Dubai Mall, Dubai.

 

[Eat Out] Omnia Gourmet by Silvena

Celebrity chef Silvena
                Celebrity chef Silvena Rowe has opened her first restaurant in Dubai, Omnia Gourmet, in Jumeirah Fishing Village. The first of many eateries and restaurants the renowned celebrity chef is to spring upon this vibrant city, Omnia Gourmet is a secret garden of delicious and healthy food, locally sourced and organic. 
Almost entirely gluten free, Omnia Gourmet celebrates the flavours of the local cuisine, has an extensive range of raw, sugar free, gluten free, dairy free, Paleo and vegan desserts and is without doubt the first cafe-cum-deli to offer such an extensive range of healthy, yet mouthwatering, decadent creations. 
With 98% of food being imported into Dubai, Omnia Gourmet sets itself apart with its unique approach to sourcing ingredients. From Emirati  burrata  and ricotta cheeses to the local farmed chicken and freshly caught local fish, Silvena’s menu is without doubt the greatest celebration of local produce in the UAE and taps into the growing trend for sustainability in all of the Emirates.
Omnia Gourmet is Dubai’s new best kept secret. Silvena is to open, in the heart of Dubai, “Omnia by Silvena”- the flagship restaurant, devoted to modern, high Arabic cuisine with strong Emirati influences and items on the menu.
قامت الشيف المشهورة سيلفانا روي بافتتاح مطعمها الأول في دبي “أمنية قورميه” في قرية الصيادين في جميرا, هذا المطعم الفريد من نوعه هو بمثابة الحديقة السرية للطعام الصحي اللذيذ, بمكوناته المحلية العضوية.
الطعام في هذا المطعم المميز هو خال كليا من القلوتين و السكر و مشتقات الحليب, و هذا الخبر سيكون مفرحا  للاشخاص الذين يتبعون حمية باليو الشهيرة بخلوها من مشتقات الحليب.
الجدير بالذكر أن في مطعم أمنية قورمية مكونات الطبخ تجلب من خيرات مزارع الإمارات المحلية في حين غالبية المطاعم الاخرى تستورد مكونات مطبخها من الخارج, حيث في مطعم أمنية قورمية يقومون باستعمال جبنة الريكوتا و البوراتا المحلية الإماراتية , و كما قالت الشيف سيلفانا ” طعمها ألذ من البوراتا الايطالية”
المطعم مفتوح حاليا للراغبين بالتجربة المميزة للطعام المتميز و مقابلة نجمة طبخ عالمية من الطراز الأول

omnia gourmet omnia gourmet omnia gourmetsweet potato, so yummy  بطاطا حلوة لذيذة

omnia gourmet

سلطة حمص مع الافوكادو .. اعجبني هذا الطبق كثيرا

chick peas with avocado salad .. loved it

omnia gourmet

raw tuna dish, i didn’t taste actually because i don’t eat raw food but the girls loved it..

طبق مكون من التونة الني .. لم اذقه في الحقيقة لأني لا آكل الطعام الغير مطبوخ  لكنه اعجب الاغلبية
omnia gourmet

طبق مكون من طبقات الجبنة و السبانخ .. لذيذ جدا

spinach cheese kinda food, loved it alot
omnia gourmet

special kofta made of beef and fish mixed together كفتة مكونة من اللحم و السمك ..

 

omnia gourmet

Scallops … سكالوب
omnia gourmet

shrimps ربيان
omnia gourmet

special desserts sugar free

انواع الحلويات اللذيذة الخالية من السكرomnia gourmet

حلوى مصنوعة من الفستق ..

pistachio dessert

omnia gourmet omnia gourmet omnia gourmet omnia gourmet omnia gourmet omnia gourmet omnia gourmet omnia gourmet omnia gourmet

Instagram Accounts:
@Omniagourmet
@omniabysilvena
Omnia Gourmet – tel;  04 343 7181  for reservations 
Opening times are 9 am-10 pm 
Jumeirah Fish Harbour 1
 Shop n1-15 , Jumeirah 

[Events] CH Carolina Herrera’s Happy Moments in MOE

CH in MOECH MOE

دبي، الإمارات العربية المتحدة، 4 أغسطس 2014: يتزين ركن الأزياء «فاشن دوم» في «مول الإمارات» هذه الأيام ببالونات بيضاء وحمراء تحمل صناديق هدايا وشعار دار التجميل والأزياء العالمية «كارولينا هيريرا». وهذه البالونات مكملة لقطعة فنية لافتة كشفت «كارولينا هيريرا» عنها مع بداية حملتها الترويجية «لحظات سعيدة» التي تتواصل في شهري يوليو وأغسطس. وتأتي هذه اللوحة الفنية في إطار التزام «ماجد الفطيم» بتوفير أسعد اللحظات لكل الناس كل يوم.

 

وتشمل الاحتفالية الترويجية التي تستمر لمدة 45 يوماً فعاليات خاصة مستلهمة من شعار الحملة «لحظات سعيدة» مع التركيز على الأسرة التي تمثل محور اهتمام «ماجد الفطيم». وترمز اللوحة الفنية، المقامة بدعم من «مول الإمارات»، إلى البراعة المبدعة في صناعة الأزياء التي تقترن باسم «كارولينا هيريرا».

و يمكن لمستخدمي وسائل التواصل الاجتماعي التقاط صور للحدث و نشره لكي يحصلوا على جوائز من دار الازياء المشهورة

 

Dubai, UAE; 4 August 2014:  Mall of the Emirates’ Fashion Dome is embellished with red and white balloons holding gift boxes, branded by CH Carolina Herrera. The décor complements the original art installation, which marks the beginning of CH Carolina Herrera’s ‘Happy Moments’ campaign in July and August. Designed to create an ethereal world for shoppers, the theme reinforces Majid Al Futtaim’s vision to create great moments for everyone, every day.

The celebration incorporates festivities and special events, in-keeping with the ‘happy’ theme, and underscoring the prominence of family time, which Majid Al Futtaim cultivates. Lasting for 45 days with rewards, the master piece symbolizes the timeless refinement and couture craftsmanship of the international brand, supported by Mall of the Emirates.

Online fans can join in the festivities by taking photos with the art installation then upload it on social networking sites for a chance to win special gifts from Mall of the Emirates and Carolina Herrera.  For more information, please visit:  www.facebook.com/MalloftheEmirates.

[Turkish Delight] Malatya Pazari

اعتبر نفسي من عشاق الحلقوم و خاصة المحشي بالفستق.. بالصدفة مررنا على هذا الكشك في تايم سكوير مول في دبي و جربت نوعين من الحلقوم بالرمان الحامض و بالفانيلا و الفستق .. اعجبوني كثيرا.. المعروف ان التركش ديلايت يتم صنعه من النشاء و السكر و المكسرات و كلما زادت جودة مكونات زاد سعره … أما الانواع الرخيصة فتصنع من الجيلاتين و السكر

المحل الاصلي من مالاتيا بازاري موجود في اسطنبول و تحديدا في السوق المصري

و افرع المحل في دبي منتشرة في اكثر من مكان

 

العنوان: شارع الشيخ زايد، تايم سكوير سنتر, الطابق الأرضي

I liked that they opened branches in Dubai for this shop malatya pazari.. the sell very fine Turkish delight .. as far as I knew the original shop is located in  Istanbul exactly in the Egyptian market . .

 

Location: Time square center on shaikh Zayed road/Dubai, ground floor
Malatyapazari Malatyapazari2 Malatyapazari3 Malatyapazari4 Malatyapazari5